Reformateando ideas: sobre hidratación

En muchos casos creemos o asumimos algunas ideas de cultura general que pueden ir en perjuicio nuestro u otros. Estas ideas pueden ser imprecisas, estar desactualizadas o incluso erradas.

Muchas de estas verdades pueden llegar a desagradar pero si bien podemos decidir qué y como aceptar algo, no cambiará su condición de verdad. Para sustentar esto se usará evidencia, citas de especialistas u organizaciones relacionadas (on u offline) y artículos confiables. Espero les sea útil.En diversas ocasiones hemos escuchado o leído sobre la importancia de la hidratación ¿cierto? Lo que se menciona puede no ser tan exacto.

Un comentario frecuente es:

beber agua antes de que te dé sed, y esta errado.

La deshidratación no es común (pero puede llegar a ser grave) y generalmente sufrimos solo sintomas moderados y debemos cuidar a ancianos y a niños.

Con una perdida de un 1% de peso corporal, sentimos sed; pero una ingesta sencilla es suficiente. La sensación de sed es un método muy sencillo y practico para evaluar la hidratación. Según el Dr. Timothy Noakes, profesor de ejercicio y ciencias del deporte en la Universidad de Ciudad del Cabo en Sudáfrica y autor de Waterlogged. “No le dices a tu perro o tu gato cuando beber, tienen un mecanismo de sed”, le dijo a Huffington Post. “¿Por qué debería ser que los seres humanos deben ser el único animal en el mundo al que se le debe decir cuándo beber?”

Estas ideas erradas son popularizadas en gran medida a las industrias del agua embotellada y de las bebidas deportivas (con algunos ejemplos destacables como el: “Gatorade Sports Science Institute: Hydration 101. Un aviso publicitario en la revista Runner’s World de Junio del 2002.”) “Nuestra capacidad para correr en el calor nos ayudó a superar a nuestros antiguos depredadores como leones y tigres. “Nunca deberíamos haber sobrevivido, y de repente nos dijeron que nadie sabe ¿cuándo beber?”

Necesidad

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Otro comentario es:

beber al menos 2 Litros u 8 vasos de agua.

Esta regla general es anticuada, propagada hoy en su mayor parte por empresas de agua embotellada. Pero ¿Cuánto realmente necesitas beber? ¿Se debe usar una calculadora externa o algo parecido?

El Instituto de Medicina (IOM) recomienda que los hombres reciban aproximadamente tres litros de la ingesta total de diaria, y las mujeres 2,2 litros, mientras que otros dicen que no hay necesidad de forzar el consumo de agua si no tienes sed.

Ten en cuenta que los niveles sugeridos de ingesta incluyen más que agua sola, recordando beber líquidos adicionales mientras más haces ejercicio. El café, el té, los jugos de fruta, incluso las bebidas endulzadas proporcionan al cuerpo más agua. Incluso la comida cuenta. Alrededor del 20 por ciento de la ingesta de agua de la persona promedio proviene de alimentos, según la OIM, especialmente de alimentos con alto contenido de agua, como la sandía y los pepinos.

Orina

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No es una orina clara lo que se busca, sino un amarillo pálido. Lawrence Armstrong, Ph.D., un fisiólogo del ejercicio y profesor en el Laboratorio de Rendimiento Humano de la Universidad de Connecticut, estableció un gráfico del color de orina para evaluar la deshidratación. Sobre la base de donde cae tu orina en el gráfico, puedes ajustar tu consumo de líquidos. (Se debe tener en cuenta que ciertos suplementos y alimentos pueden cambiar el color de su orina).

Sobrehidratación

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La sobrehidratación puede ser extremadamente peligrosa, pero es infrecuente (pero se ha registrado.)

Beber demasiada agua lleva a lo que se llama hiserponatremia, cuando los niveles de sodio en el cuerpo están tan diluidos que las células comie sabenzan a hincharse.

Eso no significa que no debes beber cuando tisenes sed. Realmente se deben tomar grandes cantidades para causar intoxicación por agua. Se estiman 2.600 casos de hiponatremia que han resultado en una hospitalización. Sólo tenemos problemas cuando bebemos más allá de nuestra sed, eso puede ser por asesoramiento desactualizado o un comercial de bebidas deportivas.

Bebidas deportivas

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Si está ejercitandose activamente por menos de una hora, con agua es suficiente. No se agota las reservas de electrolitos y glucógeno hasta que ha estado haciendo ejercicio intensamente por más de una hora. Los atletas pueden beneficiarse de la combinación correcta de azúcar (leer: energía) y sodio, aunque las bebidas deportivas de hoy en día, con su lista de ingredientes llena de aditivos artificiales pueden no necesariamente ser la mejor opción.

Cáfe

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Sólo si exageras su consumo te puede deshidratar. La cafeína es deshidratante, el agua en el café (y el té) compensa el efecto. Consumir 500 o más miligramos de cafeína al día podría ponerte en riesgo de deshidratación.

Otros datos

Palabras finales

Nuestras ideas pueden modificarse por campañas publicitarias o mensajes de famosos u otros individuos por lo que es necesario ser un poco exceptico y simplemente preguntar ¿pot qué? antes de aceptar alguna afirmación. Para ser consecuente, este artículo no es la verdad absoluta y probablemente algo se estudío nuevamente y cambiaron cosas. Informarse más, actualizarse y ser curioso son características valiosas y deben ser inculcadas siempre.

Una circulación libre de la información y el acceso a está son fundamentales para acabar con mitos e ideas erradas, para esto Internet es esencial.

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Acerca de

Chileno. Tecnólogo Médico, Magister en cs de la Ingeniería mención Biotecnología. Nerd, Geek y orgulloso integrante del Partido Pirata de Chile Ⓟ.

Publicado en Ciencia, Cultura, Medicina, Open Access

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